Bioschweine gut gefragt und teuer

2015/16 lag Schlachtschweinepreis 12 Prozent über dem Vorjahr

Die Bioschweinehalter in Deutschland können auf ein erfolgreiches Wirtschaftsjahr 2015/16 zurückblicken. Wie der Berater für ökologische Tierhaltung bei der Landwirtschaftskammer Niedersachsen, Jan Hempler, berichtete, verbesserte sich die Wirtschaftlichkeit bei den Mästern und Sauenhaltern das zweite Jahr in Folge. Laut Auswertungen für Niedersachsen lag der Nettodurchschnittspreis 2015/16 für Schlachtschweine mit 3,70 Euro/kg um 0,39 Euro oder 12 Prozent über dem Vorjahresniveau.

Gleichzeitig mussten die Erzeuger für knappe Bioferkel im Mittel 145 Euro pro Stück zahlen; das waren 14,50 Euro mehr als 2014/15. Zudem zogen die Kosten für das Mischfutter um gut ...

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