Bratäpfel

„Ein Apfel pro Tag hält den Doktor fern!“ Zum Bratapfel Vanillesauce reichen!

Foto: Wirths

Zutaten für vier Personen:

  • 4 säuerliche Äpfel
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 4 EL Kleie
  • 4 EL Milch
  • 30 g Quittenmus
  • Zimt

Zubereitung:

Die gemahlenen Haselnüsse in einer Schüssel mit Kleie und Milch vermengen. Mit Quittenmus süßen und mit Zimt abschmecken. Äpfel ausstechen, mit der Masse füllen und auf Backpapier setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 bis 200 °C 12 bis 15 Minuten backen. – Nährwerte pro Portion: 211 kcal, 3,3 g Eiweiß, 11,5 g Fett, 21,5 g Kohlenhydrate.

 – LW 46/2015