Deftiges Weißwurst-Frühstück

Für einen Frühschoppen mit einer Oktoberfest-Brotzeit

Mal was anderes für den Vormittag: als spätes Frühstück ein zünftiges Weißwurstessen und dazu ein erfrischendes Weißbier. Kann ein Frühschoppen schöner sein?

Foto: www.1000rezepte.de

Zutaten für vier Personen:

• 4 Paar Weißwürste (circa 600 g),
• 100 g süßer Senf,
• 4 Brezen
  

Zubereitung:

In einem Topf 1,5 l Wasser zum Sieden bringen. Den Topf vom Herd nehmen und die Weißwürste einlegen. 10 bis 12 Minuten ziehen lassen. Servieren Sie Weißwürste mit süßem Senf und frischen Brezen. Dazu schmeckt ein kühles Weißbier. Pro Person: 629 kcal, 24,1 g Eiweiß, 40,5 g Fett, 41,9 g Kohlenhydrate. wirths