Deutsche Fleischproduktion auf Rekordniveau
Im ersten Halbjahr 2015 wurden 4,07 Mio. t Fleisch produziert
In den deutschen Schlacht- und Zerlegebetrieben sind im ersten Halbjahr 2015 die Produktionsbänder auf Hochtouren gelaufen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, stieg die gewerbliche Fleischerzeugung im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um rund 80 000 t oder 2,0 Prozent auf 4,07 Mio. t. Der bisherige Spitzenwert war im ersten Halbjahr 2011 mit 4,01 Mio. t verzeichnet worden.
Den Wiesbadener Statistikern zufolge stieg die Fleischproduktion bei allen Tierarten an, ganz besonders jedoch bei den Schweinen. Das größere inländische Schlachttierangebot ließ die gewerbliche Schweinefleischerzeugung gegenüber der ersten Jahreshälfte 2014 ...
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