Einkaufserlebnis im Hybrid-Hofladen

Hoflädchen zum modernen SB-Geschäft umgestaltet

„Wir betreiben auf unserem Hof seit über 20 Jahren Direktvermarktung und haben uns mit unserem Hoflädchen immer weiterentwickelt“, so Dagmar Ochsenschläger. Dabei ist die 57-Jährige für die Direktvermarktung zuständig, ihr Ehemann Siegbert Ochsenschläger (61) für den landwirtschaftlichen Betrieb in Biblis-Wattenheim im südhessischen Landkreis Bergstraße. Vor zwei Jahren wurde der Hofladen zu einem hybriden Selbstbedienungsgeschäft umgestaltet. Das LW hat vor Ort nachgefragt, welche Veränderungen vorgenommen wurden und wie die Kunden mit dem neuen Konzept zurechtkommen.