Erdbeer-Lime

Der Lime ist pur als „Kurzer“, verdünnt mit Wasser oder Sekt sowie als Fruchtsoße zu verwenden.

Foto: Julia Dorenwendt für BVEO

Zutaten für etwa 1 Liter:

• 500 g frische Erdbeeren
• 50 g Agavendicksaft
• 300 g Erdbeer-Sirup
• 100 g Zitronensaft
• 200 g Wodka
• 1 Vanilleschote (alternativ: 1 Schuss Vanille-Extrakt)

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, Stiel entfernen und klein schneiden. Alle Zutaten in ein hohes Mixgefäß geben und mit dem Pürierstab solange mixen bis eine sämige Konsistenz entsteht. In Flaschen mit Klemm­bügelverschluss umfüllen.

Schwierigkeitsgrad: leicht, Zubereitungszeit: 10 Minuten.

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