Erlebnisküche der Bauern
Lucia Puttrich bei Zertifikatsübergabe ans TaunusTagungsHotel
Vorigen Freitag besichtigte Staatsministerin Lucia Puttrich die neue ErlebÂnisküche des Taunus-Tagungs-Hotels (TTH) in Friedrichsdorf. Das Drei-Sterne-Superior-Hotel des Hessischen Bauernverbandes erhielt zuvor das begehrÂte „Job-und-Fit-Zertifikat“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Foto: Katrin Hess
Dazu gehört eine bedarfsgerechte und ausgewogeÂne VerpfleÂgung, wofür die Küche des Hotels ein Qualitätszeichen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) erhalten hat. Diese vergab nun das begehrte „Job-und-Fit“-Siegel ans TTH. Die Zertifizierung stellt sicher, dass die VerÂpflegung im Hotel nach aktuellen Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft zusammengestellt wird und das hohe Niveau dauerhaft gehalten wird.
Im Beisein von Hessens Landwirtschaftsministerin Lucia Puttrich und Hessens Bauernpräsidenten Friedhelm Schneider überreichte Dr. Dörte Folkers, Vorstandsvorsitzende der DGE-Sektion Hessen, diese Urkunde an das TauunsTagungsHotel. Schneider stellte heraus, mit der Zertifizierung brächten Hessens Bauern ihre Verantwortung für die gesunde Ernährung zum Ausdruck.
Nach der Zertifikatsübergabe weihten Ministerin Puttrich und Präsident Schneider die neue Erlebnisküche des TTH ein, in der regionale Gerichte gemeinsam mit Gästen zubereitet werden können. Die Erlebnisküche des TTH biete Tagungsgästen und Gruppen hervorragende Bedingungen für eigene kulinarische VeranstaltunÂgen, wie Feste und Kochkurse, meinte die Ministerin.
Moe – LW 8/2013