Garnelen vom (Fest)Land – Aquakultur in Nordhessen

Familie Damm wagt etwas Neues

Familie Damm aus Niedenstein in Nordhessen hat sich 2015 nach Produktionsalternativen umgesehen, als ihr Pachtvertrag für einen Schweinemaststall ausgelaufen ist. Nach Abwägung zahlreicher Möglichkeiten entschied sie sich, etwas Neues zu wagen und begann mit der Planung ihrer Aquakultur-Anlage für die Erzeugung von White Tiger Garnelen. Etwas mehr als ein Jahr ist die Produktion nun in Betrieb und das LW durfte einen Blick hinter die Kulissen der einzigen Anlage dieser Art in Hessen werfen.

Bereits im Jahr 2012 haben die Damms ihren Betrieb erweitert und zusammen mit drei anderen Landwirten eine Biogasanlage außerhalb des Ortes errichtet. Da sich durch dieses und andere landwirtschaftliche Bauvorhaben ...

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