Geflügelernährung
- Produktion und Verbrauch von Geflügelprodukten
- Entwicklung der Futtermittelbasis
- Ernährungsphysiologische Grundlagen
- Futtermittel- und Futterzusatzstoffe
- Fütterung des Lege-, Reproduktions- und Mastgeflügels.
Außerdem werden auch Problemfelder genannt und Wissenslücken aufgezeigt, die durch weitere Forschungsaktivitäten zu schließen sind. Die Ausführungen basieren auf umfangreichen Forschungsaktivitäten der Autoren und den Erkenntnissen der wichtigsten Fachgremien und -organisationen im Geflügelbereich.
Das 528 Seiten starke Buch der Herausgeber Heinz Jeroch, Anette Simon und Jürgen Zentek ist 2013 erschienen, hat die ISBN-Nr. 978-3-8001-7869-8 und kostet 49,90 Euro.
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