Grüner Apfel-Gurken-Smoothie mit Buttermilch

Der Smoothie ist in rund 15 Minuten zubereitet. Leicht gekühlt schmeckt er herrlich erfrischend.

Foto: BVEO

• 2 Äpfel (Boskoop)
• 2 Salatgurken
• 100 g Basilikum
• 100 g junger Spinat
• 200 ml Buttermilch
• Jodsalz

Zubereitung:

Die Salatgurken schälen und der Länge nach halbieren. Die Äpfel entkernen und achteln. Den Spinat waschen. Das Basilikum von dem Stielen befreien und mit den restlichen Zutaten, außer der Buttermilch, in einem Barmixer fein mixen. Den Smoothie salzen und abschmecken. Die Buttermilch am Schluss zugeben und nochmals abschmecken.