Speckmaß und Fleischmaß positiv beeinflussbar
Fütterung und Management der Schlachtschweine überprüfen
Der Muskelfleischanteil ist eines der wichtigsten Kriterien für den Handelswert von Schlachtschweinen, denn Fleisch, und nicht Fett ist gefragt. Welche Einflussmöglichkeiten der Landwirt hat, erklärt Detlef Groß, DLR Westerwald-Osteifel, Montabaur. ...
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