Geflügeljahrbuch

Das jetzt neu erschienene „Geflügeljahrbuch 2012“ bietet Praktikern in der Geflügelwirtschaft wertvolle Brancheninformationen. Es liefert neben einem Kalendarium mit Monatsplaner alle wichtigen Eckdaten zur Erzeugung von Geflügel sowie nützliche Adressen.

Der Fokus des Jahrbuchs liegt dieses Mal auf dem Thema „Qualität und Sicherheit“. Das Schwerpunktthema reflektiert die ausgeprägte Erwartungshaltung der Konsumenten, die sich mit hochwertigen und gesunden Lebensmitteln ernähren möchten. Gleich zwei Beiträge widmen sich dem Schwerpunkt: Olaf Lück von der QS GmbH schreibt über den „Wirtschaftsfaktor Tiergesundheit“, Dr. Michael Lendle und Janina Glasser von AFC Risk & Crisis Consult behandeln das Thema „Risikomanagement und Krisenprävention“. Darüber hinaus liefert das „Geflügeljahrbuch 2012“ wieder aktuelle Zahlen und neue Erkenntnisse zu den Bereichen Statistik und Ökonomie, Zucht, Haltung, Gesundheit und Qualität von Geflügelprodukten sowie zu den rechtlichen Rahmenbedingungen.

Das 336-seitige Geflügeljahrbuch 2012 von Klaus Damme und Cordula Möbius ist im Ulmer-Verlag erschienen, hat die ISBN-Nr. 978-3-8001-7585-7, kostet 11,90 Euro und kann mit dem Bestellcoupon auf der letzten Kleinanzeigenseite oder im Internet unter www.landmedia.de, E-Mail: landmedia@fraund.de, Tel.: 06172/ 7106777, bestellt werden.