„Dieser leckere herbe Ingwer-Drink ist schnell zubereitet: Ein Stück frischen geschälten Ingwer in eine Knoblauchpresse geben und den Saft in eine mit frischem Trinkwasser gefüllte Karaffe tropfen lassen. Das Ganze mit einem Teelöffel Honig oder Agavendicksaft mischen und einige Scheiben einer Bio-Zitrone dazugeben. Am besten schmeckt“s gekühlt. Der erfrischende Drink ist ein toller alkoholfreier Aperitif“, so Ernährungswissenschaftlerin Dagmar von Cramm.
Forum Trinkwasser – LW 29/2013