Melone mit Räucherkäse
Foto: Wirths
- 1/2 Honigmelone
- 1 Orange
- 200 g Räucher-Käsescheiben
- 100 g Parmaschinken (hauchdünn geschnitten)
- Limonenschale zum Garnieren
Zubereitung:
Die Orange schälen und filetieren. Die Kerne der halben Honigmelone entfernen, die Melone in acht dünne Scheiben schneiden und die Schale entfernen. Die Räucherkäse-Scheiben und den Parmaschinken mit den Melonenspalten und den Orangenfilets auf vier Tellern anrichten. Die geraspelte Limonenschale wird als Verzierung darüber gegeben. Pro Person: 327 kcal, 15,5 g Eiweiß, 20,4 g Fett, 20,5 g Kohlenhydrate.
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