Milchanlieferung durch Sommerhitze gesunken

Mehr Butter erzeugt – Schnittkäse weiterhin gut gefragt

Die Milchanlieferungen an die deutschen Molkereien dürften in der dritten vollen Juliwoche bei hochsommerlichen Temperaturen saisonal insgesamt zurückgegangen sein. Darauf deuten die Meldungen aus einzelnen Bundesländern hin. Besonders kräftig fiel danach die Abnahme gegenüber der Vorwoche in Rheinland-Pfalz aus, wo die Milchwirtschaftliche Arbeitsgemeinschaft ein Minus von 3,3 Prozent auswies.

In Nordrhein-Westfalen verringerte sich die Anlieferungsmenge laut Angaben der hier ansässigen Landesvereinigung der Milchwirtschaft im saisonalen Vergleich um 1,2 Prozent; die Vorjahreslinie wurde dort aber um 7 Prozent überschritten. Aus ...

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