Möhren-Orangen-Fruchtaufstrich
Zutaten:
- 250 g Möhren (Menge geputzte Möhren)
- 250 g GelierÂzucker (3:1)
- 500 ml Orangensaft mit Fruchtfleisch
- 1 Zitrone
- 4 bis 5 kleine Schraubdeckelgläser
Zubereitung:
Die Möhren putzen und fein reiben. Mit dem Gelierzucker, dem Orangensaft und dem Saft der Zitrone unter Rühren in einem geräumigen Topf erhitzen. 3 bis 4 Minuten sprudelnd kochen und heiß in die Gläser abfüllen.
www.meine-möhren.de – LW 47/2014