Obstleder selbst gemacht

Gesunde Alternative zu Gummibärchen

Im Nutzgarten reift wieder jede Menge Obst heran. Wie wäre es mal anstelle von Fruchtsaft und Konfitüren mit selbst gemachtem Obstleder? Das geht ganz einfach. Hergestellt wird es aus pürierten Früchten, dem durch Dörren das Wasser entzogen wird.

Zu Obstleder verarbeiten lässt sich eigentlich alles, was der Garten oder die Natur zu bieten haben, also Beeren-, Kern- und Steinobst. In gewisser Hinsicht hat Obstleder Ähnlichkeiten mit dem klassischen ...

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