Verbraucher

Rapsöl bleibt das beliebteste Speiseöl in Deutschland

Regionale Landwirtschaft stärken

Rapsöl ist und bleibt die Nummer eins in deutschen Küchen. Auch im Jahr 2024 griffen Verbraucher beim Einkauf am häufigsten zu diesem Speiseöl. Mit 86 Mio. Litern hat Rapsöl deutlich die Nase vorn gegenüber anderen Pflanzenölen und baute seinen Marktanteil laut Zahlen der Agrarmarkt …

Insekten in Lebensmitteln

Zulassung wurde erweitert

Seit Februar 2025 darf in einigen Lebensmitteln UV-behandeltes Pulver aus Larven des gelben Mehlwurms (Tenebrio molitor) verarbeitet werden. Das Insektenpulver muss klar gekennzeichnet werden. Damit wurde der Einsatz von Insekten in Lebensmitteln in der EU erweitert, teilt das Portal Lebensmittelklarheit, ein Web-Angebot der Verbraucherzentralen, …

Produktion von Nahrungsmitteln

Wie viele Menschen ein Landwirt ernährt

In Deutschland kann ein Landwirt oder eine Landwirtin heute 147 Menschen ernähren. Das sind sechs Personen mehr als im Vorjahr und 23 mehr als vor zwölf Jahren. Die Zahl nimmt allerdings nicht kontinuierlich zu, vielmehr unterliegt sie über die Jahre betrachtet Schwankungen in beide …

Nachhaltige Geschenkeverpackungen

LW-Titelblätter mit landwirtschaftlichen Motiven upcyceln

Warum Geschenkpapier kaufen, wenn man schon genug davon auf der Eckbank oder im Agrarbüro auf einem Stapel liegen hat? Die Umschläge von ausgelesenen Heften des LW Hessenbauer/Pfälzer Bauer/Der Landbote eignen sich gut als nachhaltige Geschenkeverpackung. Dafür in der Mitte des Wochenblattes die beiden Klammern …

Glühwein-Zeit beginnt

Auch weiße und Rosé-Varianten sind gefragt

In einer kürzlich vom Verein Rheinhessenwein durchgeführten Umfrage, an der über 100 Winzerinnen und Winzer im größten deutschen Weinbaugebiet teilgenommen haben, gaben 78 Prozent der Befragten an, bereits Glühwein in ihrem Sortiment zu führen, während fünf Prozent eine Aufnahme dieses Produkts in naher Zukunft …

Backtraditionen rund um Allerheiligen

Wissenswertes, Rezepte und Resteverwertung

Nach dem Erntedankfest mit Getreidekronen und riesigen schön verzierten Brotlaiben gibt es noch einige andere herbstliche Traditionen rund um Brot und Gebäck. Manche sind mehr, andere weniger bekannt. Nachfolgend stellt LW-Autorin Christine Schonschek einige Gebäcke vor und infomiert, woher diese Backtraditionen kommen. Außerdem liefert …

Aus für alte Öfen bis Jahresende

Nicht alle sind betroffen

Seit einigen Jahren gelten bestimmte Emissionswerte und Wirkungsgrade für Kamin-, Kachelöfen und andere Öfen. Halten sie die Grenzwerte gemäß Typenprüfung nicht ein oder fehlt ein Nachweis, müssen sie bis Ende des Jahres ausgetauscht, nachgerüstet oder außer Betrieb genommen werden. Alternativ kann der Schornsteinfeger eine …

Gurkensalat-Hype im Netz

Warum jetzt alle Gurken essen

„Manchmal muss man einfach eine ganze Gurke essen“, sagt der kanadische TikToker Logan Moffitt am Anfang seiner Videos. Der 23-jährige Influencer hobelt daraufhin eine ganze Gurke in Scheiben, füllt diese in eine Box, gibt weitere Zutaten dazu und schüttelt das Ganze kräftig – fertig …

Vom Wegwerfartikel zum Dauergast

Weihnachtsstern wieder zur Blüte bringen

In den meisten Fällen wird der Weihnachtsstern nach der Blüte entsorgt. Prinzipiell ist es jedoch möglich, ihn auch im kommenden Jahr wieder zur Blüte zu bringen. Dazu sind bestimmte Kultur- und Pflegemaßnahmen einzuhalten. Man beginnt mit dem ziemlich radikalen Rückschnitt der abgeblühten Pflanze. Je …

Nachhaltig autark, dank Sonnenkraft

Was mobile Solaranlagen können

Mal ehrlich, wer wünscht sich nicht, am Feld etwas Strom zu haben? Sei es für das Kassenhäuschen, das Hühnermobil, Elektro-Weidezäune oder andere Einsatzzwecke. Mit mobilen PV-Anlagen (PV für Photovoltaik) lässt sich gratis Sonnenenergie erzeugen, um damit verschiedenste Elektrogeräte wie Kasse, Waage oder Beleuchtung zu …

Auszeichnung für „Angeliter Tannenzapfen“

Kartoffel des Jahres – Aufmerksamkeit für Kartoffelvielfalt

Der „Angeliter Tannenzapfen“ ist zur Kartoffel des Jahres 2023 gewählt worden. Diese Auszeichnung hat das Ziel, auf die Kartoffelvielfalt in Deutschland aufmerksam zu machen und zum Verzehr besonderer Sorten und deren Anbau im eigenen Garten zu motivieren. Die Kartoffel ist Teil des kulturellen und …

Energiewende im Gebäudebereich

Kabinett beschließt Novelle des Gebäudeenergiegesetzes

Die Bundesregierung hat Mitte vergangener Woche die 2. Novelle des Gebäudeenergiegesetzes (GEG) im Bundeskabinett beschlossen. Das Wichtigste zu dem neuen Gesetzentwurf nachfolgend im Überblick. Mit der Novelle des Gebäudeenergiegesetzes startet die Bundesregierung eine umfangreiche Modernisierungsoffensive. Dabei gehe es darum, für den Klimaschutz auch die …