Profitable Trends bei Mehl und Getreide
Zwei von drei Broten werden im Supermarkt verkauft
Erfolgreiche Trends wie Snacks, Convenience und TK-Backwaren erobern den Markt. Dazu benötigt die Industrie mehr Spezialmehle von den Mühlen. Wie stehen die Chancen für Erzeuger, davon zu profitieren? Dieser Frage geht Volker Lindloff im folgenden Artikel nach.
Die Produkte bei Back-, Dauerback- und Teigwaren sowie in mehlverarbeitenden Teilbranchen der Ernährungsindustrie werden immer bunter und raffinierter. Von Snacks für den kleinen Hunger bis hin zu hochwertigen Convenience-Produkten, Tiefkühlpizzen, ...
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