Regional ist Trumpf

Aktuelle Ernährungstrends unter die Lupe genommen

Im kulinarischen Bereich gibt es spannende Neuerungen. Doch ist jede Entwicklung auch eine Bereicherung? Und: Wie lassen sich vielversprechende Trends auf dem eigenen Hof erfolgreich umsetzen? Ernährungswissenschaftlerin Irmingard Dexheimer beleuchtet ...

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