Schlachtschweinemarkt hat sich gedreht
Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im März
Der deutsche Schlachtschweinemarkt hat sich im Februar komplett gedreht. Von umfangreichen Mengen war zuletzt nichts mehr zu spüren, das Angebot war im Verhältnis zur Nachfrage der Schlachtereien vielmehr fast durchweg zu klein. Entsprechend kam es auch zu wiederholten Preisaufschlägen. Wie es auf diesem und den übrigen Vieh- und Fleischmärkten im März weitergehen könnte, prognostiziert Matthias Kohlmüller von der AMI.
Probleme bereitete am Schlachtschweinemarkt – wie so oft – der Fleischmarkt, vor allem der Handel mit China bot noch keine Impulse. Das dürfte sich in den kommenden Wochen aber langsam ...
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