Schlachtschweinenotierungen stehen unter Druck

Überhänge am deutschen Schlachtschweinemarkt

In vielen Ländern der Europäischen Union haben die Notierungen für Schlachtschweine in der vergangenen Woche spürbar nachgegeben. Sie folgten damit der hiesigen Entwicklung, wo die Schlachtbetriebe bereits vor dem Tag der Deutschen Einheit für einen spürbaren Preisrutsch gesorgt hatten. Nach Angaben der Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) machte sich der feiertagsbedingte Ausfall eines Schlachttages im Bundesgebiet bis zuletzt durch ein umfangreiches Schlachtschweineangebot bemerkbar, welches über dem Bedarf der Schlachtbetriebe lag. Vor diesem Hintergrund musste die VEZG am Mittwoch vergangener Woche ihre Leitnotierung die zweite Woche in Folge um 6 Cent/kg nach unten korrigieren; der neue Leitpreis lag damit bei 1,60 Euro/kg Schlachtgewicht (SG).