Schweineschlachtungen weiterhin rückläufig
Es kamen jedoch mehr Rinder an den Haken
Der Rückgang der Schweineschlachtungen in Deutschland hat sich im April weiter fortgesetzt; bei den Rindern ist das Aufkommen dagegen im Vergleich zum Vorjahresmonat gestiegen. Nach vorläufigen Daten des Statistischen Bundesamtes (Destatis) kamen im Berichtsmonat einschließlich Hausschlachtungen 4,56 Mio. Schweine an den Haken; das waren fast 130 000 Stück oder 2,8 Prozent weniger als zwölf Monate zuvor.
Bei den Rindern sorgten hingegen die höheren Anlieferungen von weiblichen Tieren und Kälbern für einen Anstieg der Schlachtungen, deren Zahl gegenüber dem Vorjahresmonat um 2,8 Prozent auf 278 750 Stück ...
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