Wertanteil des Weizens im Brot bleibt niedrig

Maßgeblich sind Energie- und Personalkosten

In den Medien lauten die aktuellen Schlagzeilen „Brot wird teurer, weil die Getreidepreise steigen“. Tatsächlich haben die Getreidepreise seit Anfang Juli um mehr als die Hälfte zugelegt. Bei höheren Getreidenotierungen ...

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