Wertanteil des Weizens im Brot bleibt niedrig
Maßgeblich sind Energie- und Personalkosten
In den Medien lauten die aktuellen Schlagzeilen „Brot wird teurer, weil die Getreidepreise steigen“. Tatsächlich haben die Getreidepreise seit Anfang Juli um mehr als die Hälfte zugelegt. Bei höheren Getreidenotierungen ...
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