Winzersekt hat viele Facetten
Mehr Aufklärung für den Genuss nicht nur als Aperitif
Sekt hat sie schon immer fasziniert. Gerade weil bei der Herstellung viel Geduld und Grundvertrauen gefragt sind, findet sie den Prozess super spannend. Seit drei Jahren gestaltet Anika Hattemer-Müller vom Nikolaushof in Gau-Algesheim ihre eigene Sektlinie.
Die gesamte Sektproduktion auf dem Nikolaushof wird per Flaschengärung erzeugt. Das macht die Sache nicht einfacher. „Man kann nicht einfach zwischendurch probieren, ob der Sekt gelingt. Geduld ist bis zum ...
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