Ein Hauch von Schlaraffenland

Pflanzen mit außergewöhnlicher Süße

Meist sind es Pflanzenteile wie Blüten und Früchte, die süß duften oder süß schmecken. Mit süßem Nektar werden Insekten angelockt, um Blüten zu bestäuben. Süße Früchte werden von Tieren verspeist, was häufig mit einer Verbreitung der Samen einhergeht. Blätter und Triebe, Knollen und Rhizome weisen dagegen eher bittere, scharfe oder saure Geschmacksstoffe auf. Damit schützen sich die Pflanzen vor Fraßfeinden. Wie überall gibt es auch hier Ausnahmen. Im Folgenden werden einige der Pflanzenarten vorgestellt, deren Blätter, Triebe oder Knollen süß duften oder schmecken und ein Gewinn für jeden Garten sind.