Die Herausforderungen im Spargelanbau sind zahlreich
Was tun, damit Mitarbeiter gerne wieder kommen?
Kein Jahr ist wie das andere, war ein Fazit zur Spargelsaison 2023 am 34. Spargeltag in Karlsruhe. Die Auflagen und die gesetzlichen Anforderungen an Boden, Wasser und Klimaschutz in der Spargelwelt sind in hohem Maß gestiegen. Und mit dem erneut gestiegenen Mindestlohn von 12,41 Euro steigen die finanziellen Belastungen für die Betriebe weiter.
Rückblickend war die Spargelsaison 2023 nach Worten des neuen Leiters des Landwirtschaftsamts Bruchsal, Frederik Euler, zunächst wechselhaft. Denn im Januar/Februar bis in den März hinein startete das Jahr bei Temperaturen ...
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