Viele Vorgaben bei Lebensmitteletiketten
Was alles wie und in welcher Reihenfolge deklariert werden muss
Im Direktvermarkterforum auf der expoDirekt in Karlsruhe referierte Oecotrophologin Claudia Nickel, Bereichsleiterin Direktvermarktung beim Landratsamt Tübingen, über die Grundlagen, was, wie und vor allem in welcher Reihenfolge auf einem Lebensmitteletikett stehen muss.
Die Referentin stellte zunächst einige Rechtsgrundlagen vor, wobei sie die Regelungen in Bezug auf Weinetiketten aussparte, „denn das ist noch mal ein ganz anderes Kapitel, was da auf die Winzer ...
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