2013er Weinjahrgang macht Sorgen und Mühe
Die Ernte begann letzte Woche ruhig und entspannt, doch nun zehren die großen Regenmengen vom Wochenende an den Nerven der Winzer. Die Aufmerksamkeit ruht auf den späten Sorten. Die Schönwetterphase Ende SeptemÂber hatte die beginnende Fäulnis gestoppt und die Mostgewichte steigen lassen. Sonnige Tage fördern die fruchtigen Weinaromen und kühle Nächte sorgen für moderate Säuregehalte, beides typisch für deutsche Weine. Die Verbraucher können sich also freuen auf den neuen Jahrgang. Spätreifende Sorten wie Spätburgunder und Riesling wurden teilweise selektiv vorgelesen und brauchen nun goldene Oktobertage, um weiter zu reifen. Auch wer sich mit der Pflege des Weinbergs sehr viel Mühe gemacht hat, muss die noch gesunden Trauben gut im Blick behalten. Um den Lesezeitpunkt zu entscheiden, ist eine nicht einfache Balance zu finden zwischen Mostgewicht, Säuregehalt und Traubengesundheit. Wenn es der Sonne nicht gelingt, die Fäulnis abermals zu stoppen, kann die Lese sehr schnell gehen, denn die Winzer verfügen über enorme Schlagkraft und können prompt reagieren.
Bettina Siée