Die anhaltende Dürre hat vor allem im Norden und Nordosten Deutschlands enorme Ernteausfälle verursacht. Sehr stark betroffen sind zudem die Futterbaubetriebe. Die politischen Positionierungen zu möglichen Dürrbeihilfen für die Landwirte gehen jedoch auseinander (Bericht ab Seite 7).

agrar-press

Im Betrieb der Müller-Braune GbR werden 12 000 Legehennen nach Bioland-Richtlinien gehalten. Seit Anfang dieses Jahres setzt der Betrieb ein Projekt im Rahmen des Modell- und Demonstrationsvorhabens Tierschutz um (Bericht ab Seite 12).

Mohr

Saisonales Gemüse ist die ideale Grundlage für eine Sommersuppe. Gurken, Tomaten oder Zucchini – praktisch alles, was der Sommer hergibt, kann zu einer Suppe verarbeitet werden. Das Rezept für die „Gurkensuppe im Glas“ gibt es in der Rubrik Hof & Familie.

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