Abschlussevent des Projektes Klima-Milchfarm

CO2-Fußabdruck der Milch um 35 Prozent verringert

In einem Abschlussevent auf dem Milchviehbetrieb von Mario Frese in Homberg-Mörshausen wurden vergangenen Dienstag die Ergebnisse des Projektes „Klima-Milchfarm“ vorgestellt. Dazu hatten die vier Projektpartner Hochwald Foods GmbH, Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen (HfWU), Nestlé und Original Wagner Pizza GmbH auf den Familienbetrieb in Nordhessen eingeladen. Ziel des Pilotprojekts, das Ende 2021 startete, war es, Wege aufzuzeigen, wie Milchproduktion klimaverträglicher gestaltet werden kann – ohne die wirtschaftliche Tragfähigkeit des Betriebes zu gefährden. Die Bilanz nach vier Jahren fiel positiv aus.