Angespannte Versorgungslage bei deutschem Blumenkohl
Regenreiche Witterung verzögerte das Wachstum
In diesem Jahr stand der erste Blumenkohl aus dem Überwinterungsanbau in der zweiten Märzhälfte aus der Pfalz zur Verfügung und damit deutlich früher als im Vorjahr. Zunächst wurde an den Großmärkten jedoch noch bevorzugt französische Ware gehandelt, da aus deutscher Produktion nur geringe Mengen greifbar waren. Lisa Buddrus von der AMI GmbH gibt einen Überblick über die Marktentwicklungen.
Die Preise konnten nach dem Ostergeschäft trotz ausreichender Mengen anziehen. In der ersten Aprilwoche kostete die 6er-Steige deutscher Blumenkohl an den Großmärkten im Schnitt 12,15 Euro, französische Ware kostete etwas ...
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