Bodenpflege – ein Spagat
Zwischen Ökologie, Oenologie, Nachhaltigkeit, Klimawandel
Bewirtschaftungsmaßnahmen im Weinbau unterliegen aus vielfältigen Gründen einem stetigen Wandel, auch durch sich verändernde strukturelle und ökonomische Rahmenbedingungen sowie technische Innovationen. Seit den 1970er Jahren kommt ein allmählich erwachendes Problembewusstsein um ökologische Aspekte hinzu. In den 1990er Jahren sind erste klimatische Veränderungen zu beobachten, die sich zunehmend auf den Weinbau auswirken. Dr. Edgar Müller, DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, beobachtet die Bodenpflege im Wandel der Zeit.
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