Eis bereiten und Gartenfrüchte vakuumieren

Ernte verarbeiten: zwei Möglichkeiten

Im Sommer wird vieles reif, egal ob Aprikosen, Bohnen, Himbeeren oder Zucchini. Alle diese und weitere Gartenfrüchte wollen geerntet und entweder sofort verzehrt oder weiter verarbeitet werden. Nachfolgend werden Tipps für selbst gemachtes Speiseeis sowie zu Vakuumierern geliefert.

• Speiseeis oder Sorbet Es gibt verschiedene Methoden, um aus der eigenen Ernte leckeres Speiseeis oder Sorbet zu bereiten. Es geht auch ohne Eismaschine. Beispielsweise lassen sich mit einem Küchenmixer, ...

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