Erwartungen der Gäste erfüllen

Eine große und ständige Herausforderung an Gastgeber

Alle Landwirte und Winzer mit Angeboten in der Gästebeherbergung oder Hofgastronomie stehen im ständigen Kontakt mit Gästen und Kunden. Erfolgreich werden die Betriebszweige nur, wenn das betriebliche Angebot stimmt, das bedeutet, es muss zu den Kunden- oder Gästeerwartungen passen. Aktuelle Konsumtrends und daraus entstehende Erwartungen stellt Maria Goetzke von der Landwirtschaftskammer, Kaiserslautern, zusammen.

Kennen Sie das? Ihre Tochter hat ganz oben auf der Wunschliste eine „trendige“ Puppe stehen, aus diversen Gründen bringt das Christkind aber (nur) eine ähnliche. Das Freudenfest ist gelaufen, Wunscherfüllung ...

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