Fermentierte Futtermittel bieten Vorteile

Gesundheit von Schweinen wird positiv beeinflusst

Schon die alten Römer gebrauchten gezielt die Fermentation zu ihrem Nutzen. Mit „Fermentum“ wurde damals zwar das gegorene Getränk (Bier) gemeint und nicht unbedingt dabei an die Schweinefütterung gedacht, die Grundlagen waren aber damals schon die gleichen. Fermentation ist nichts anderes als die Umsetzung von biologischen Substraten mithilfe von Bakterien, Pilz- oder Zellkulturen, aber auch durch den Zusatz von Enzymen. Wie fermentiertes Futter in der Schweinefütterung genutzt werden kann, damit hat sich Dr. Manfred Weber von der Landesanstalt für Landwirtschaft und Gartenbau Sachsen-Anhalt befasst.