Weizenkleie ist mehr als ein Faserfuttermittel
Potenzial in der Schweinefütterung nutzen
Mehl aus heimischem Getreide und die daraus erzeugten Nahrungsmittel, vor allem Brot und Backwaren, leisten einen wertvollen Beitrag zur Grundversorgung der Bevölkerung. In den Mühlen Bayerns wird jährlich etwa jedes dritte Weizenkorn vermahlen. Dabei fallen auch große Mengen an Weizenkleie an – oftmals zu Unrecht verkannt. Dass dieses Futtermittel besonders wertvoll für Schweine ist, zeigt Dr. Reinhard Puntigam von der Universität Bonn.
Die Weizenkleie stellt eines der mengenmäßig bedeutsamsten Nebenprodukte aus der Lebensmittelbe- und -verarbeitung dar. Im Zuge der Verarbeitung von Brotweizen (auch Roggen, Dinkel) zur Mehlherstellung, der Mehlmüllerei, entstehen aus 1 ...
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