Tritt Schwanzbeißen in einem Bestand auf, sollte anhand einer Checkliste überprüft werden, ob Haltung, Lüftung oder Fütterung verbessert werden müssen. Eventuell sollte ein Berater hinzugezogen werden.

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Immer mehr Landwirte streichen die Braugerste aufgrund der schlechten Preise der laufenden Vermarktungssaison aus ihrem Anbauplan. Die Mälzereien scheinen dieser Entwicklung jetzt mit interessanten Vorkontrakten entgegenwirken zu wollen.

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Auf unserer Rezeptseite stellen wir Ihnen in dieser Ausgabe drei typische fettgebackene Faschingsbackwerke vor: Kräppel, Donuts und Mutzenmandeln.

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