Fitnessplatte mit Matjes
Das Gericht ist gegebenenfalls als Katerfrühstück geeignet
Statt Schwarzbrot können Sie auch Bratkartoffeln mit Speck zum Matjes reichen. Foto: www.1000diäten.de
Zutaten für eine Person:
- Endiviensalat
- 1 Gewürzgurke
- 1 kleiner Apfel
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Stängel Bleichsellerie
- 125 g Matjesfilets nordische Art
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Scheibe Schwarzbrot
- 2 Tassen Kräutertee
Zubereitung:Endiviensalat putzen, waschen, abtropfen lassen und streifig schneiden.
Apfel vom Kerngehäuse befreien und in dünne Scheiben, das restliche Gemüse ebenfalls in Scheiben schneiden. Alles auf einer Platte anrichten.
Matjes abtropfen lassen und auf die Apfelscheiben legen. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und über die Matjesfilets verteilen.
Dazu Schwarzbrot essen und Kräutertee trinken.
Enthält: 439 kcal, 21 g Eiweiß, 20,4 g Fett, 42,5 g Kohlenhydrate. wirths
Apfel vom Kerngehäuse befreien und in dünne Scheiben, das restliche Gemüse ebenfalls in Scheiben schneiden. Alles auf einer Platte anrichten.
Matjes abtropfen lassen und auf die Apfelscheiben legen. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und über die Matjesfilets verteilen.
Dazu Schwarzbrot essen und Kräutertee trinken.
Enthält: 439 kcal, 21 g Eiweiß, 20,4 g Fett, 42,5 g Kohlenhydrate. wirths