Kosten kalkulieren, damit sie nicht explodieren
Nachbericht 35. Spargeltag in Karlsruhe, Teil 2
In Zeiten stetiger Kostensteigerungen erhalten Spargelproduzenten Unterstützung durch das Kostenkalkulationsprogramm „WollSparKuh“, das Spargelberater Ralf Große Dankbar von der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen selbst entwickelte. Am 35. Spargeltag im Rahmen der Messen expoSE und expoDirekt gab er den Teilnehmern viele Tipps zum Kostenkalkulationsprogramm.
In der Spargelbranche sprechen viele Beteiligte von einer Kostenexplosion bei Düngemittel-, Maschinen- und sonstigen Betriebskosten. Den größten Faktor stellen beim Spargel, einer arbeitsintensiven Kultur, die Lohnkosten dar. Sie stiegen seit ...
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