Kosten kuhgebundener Aufzucht ausgewertet

Mutter- und ammengebundene Systeme

Die kuhgebundene Kälberaufzucht erfreut sich bei Verbrauchern wachsender Beliebtheit und wird bei einigen Bio-Milchviehbetrieben bereits umgesetzt. Bei der kuhgebundenen Aufzucht wird zwischen der Aufzucht an einer Amme oder an der Mutter unterschieden. Immer wieder sind Kombinationen aus den Verfahren Amme, Mutter oder Eimer zu beobachten. Welche Kosten durch die kuhgebundene Aufzucht entstehen, ist noch nicht vollumfänglich bekannt. Dieser Frage wird im Rahmen des Projektes „Kälberaufzucht an der Kuh: natürlich, gesund und praktikabel“ nachgegangen. Dr. Otto Volling und Sören Binder von der Bioland-Beratung berichten über die Ergebnisse.