| Tierische Erzeugnisse |
| Schlachtrinder |
Der regionale Schlachtrindermarkt hängt fest in seiner jahreszeitbedingten Absatzflaute. Neben dem
schwachen Metzgereigeschäft gerät nun auch der Absatz in der Zerlegung ins Stocken. Bei leicht
belebtem Erzeugerangebot zeichnen sich weitere Preiskorrekturen über alle Kategorien ab. |
| Schlachtschweine |
Am Schlachtschweinemarkt hat sich die Fleischnachfrage mit dem Ferienbeginn in einigen Bundesländern
spürbar abgeschwächt. Große Vermarkter haben schon Hauspreise angekündigt und Erzeuger
müssen in der laufenden Schlachtwoche mit rückläufiger Preisentwicklung rechnen. |
| Ferkel |
Nach wie vor unveränderte Verhältnisse am regionalen Ferkelmarkt. Das Angebot bleibt knapp, die
Nachfrage rege, so dass weiterhin von festen Notierungen ausgegangen werden kann. |
| Nutzkälber |
Bundesweit stehen die Kälberpreise stark unter Druck. Das Angebot an Holstein-Kälbern ist reichlich,
die Nachfrage flau, schwächere Tiere fast unverkäuflich. Gefragt bleiben nur bessere Kreuzungskälber
für die Bullenmast. |
| Eier/Geflügel |
Die Nachfrage am Eiermarkt ist saisonüblich ruhig, insgesamt findet wenig Handel statt. Der Markt ist
umfangreich mit Ware versorgt. Insbesondere M- und S-Eier sind reichlich vorhanden und können nur
mit Abschlägen vermarktet werden. Die Preise für XL- und L-Ware bleiben stabil. Im Großen und Ganzen
wird Geflügelfleisch rege nachgefragt, im Zuge der Feriensaison kam es regional jedoch zu leicht
nachlassendem Kaufinteresse. Die Preise können sich dennoch gut behaupten. |
| Pflanzliche Erzeugnisse und Futtermittel |
| Getreide und Ölsaaten |
Auch auf den späteren Standorten stehen die Druscharbeiten in der Wintergerste kurz vor Abschluss.
Erträge und Qualitäten zeigen bis zum Schluss eine weite Bandbreite, überwiegend wird jedoch von
zufriedenstellenden Hektarerträgen, in der Spitze von über 10 t/ha berichtet. Während bei Futtersorten
zumeist ausreichend hohe HL-Gewichte erreicht wurden, streuen die Vollkornanteile bei Braugerstensorten
stark; zudem bereiten hier teilweise zu niedrige Proteinwerte Probleme in der Vermarktung. Im
Süden des Landes sind auch schon erste Partien Raps, Weizen und Sommergerste gedroschen worden,
Erfasser rechnen hier mit deutlichen Ertrags- und Qualitätsverlusten. Die Erzeugerpreise für die neue
Ernte tendieren nach Vorgaben der Terminmärkte weiter schwach; trotz der deutlich herabgesetzten
Preisbasis zeigen die Verarbeiter weiter nur sehr verhaltenes Kaufinteresse. |
| Futtermittel |
Die Forderungen des Handels für Ölschrote entwickeln sich weiter rückläufig. Konsum und Handel bei
geringerem Bedarf mit weiter verhaltenem Kaufinteresse auf spätere Termine. Mischfutterhersteller
haben die günstigeren Rohstoffpreise in ihre Rationen eingerechnet und der Handel offeriert etwas
preisgünstiger. Die Nachfrage auf Terminware nimmt sukzessive zu. |
| Kartoffeln |
Hitze und Sommerferien bremsen die Nachfrage, die Verbraucherpreise halten aber ihr hohes Niveau.
Die Trockenheit führt, auch mit Vorberegnung, zu einem höheren Anteil an Rodebeschädigungen. Die
Hektarerträge bleiben etwas unter dem Vorjahresmittel. Die Erzeugerpreise geben leicht nach. |
| Quelle: Landwirtschaftskammer |