Mehrwegpflicht für Gastronomen ab Januar 2023
Neue Möglichkeiten und Pflichten für Direktvermarkter
Für bäuerliche Gastronomen wurden im Zuge der Einführung des Verpackungsgesetzes Maßnahmen zur Reduktion von vor allem Einwegkunststoffen erarbeitet. Gastronomen müssen ab Januar 2023 neben Einweg-to-go-Verpackungen auch Mehrwegbehältnisse anbieten. Zwar steht bei den meisten Hofcafébesuchen das Erlebnis Bauernhof mit Verweilzeiten auf dem Betrieb im Vordergrund, dennoch werden einige Hofgastronomen von der neuen Regelung betroffen sein. Luisa Reith vom Fachgebiet für Erwerbskombinationen beim Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH) fasst nachfolgend die wichtigsten Punkte zusammen.
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