Schweineschlachtungen: Tönnies gewachsen

Zehn Unternehmen schlachten mehr als drei Viertel aller Schweine

Die führenden Schlachtunternehmen in Deutschland haben 2015 unterschiedlich vom größeren Schweineangebot profitiert. Während bei Tönnies und Müller mehr Tiere an den Haken kamen, musste Vion aufgrund von Standortschließungen Marktanteilsverluste hinnehmen. Wie aus dem Schlachthofranking der Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN) hervorgeht, wurden 2015 von den Top 10 der Branche 45,10 Mio. Schweine geschlachtet; das waren 460 000 Stück (1 Prozent) mehr als im Vorjahr. Im Bundesgebiet hatte das Schlachtaufkommen aber mit 0,9 Prozent auf 59,40 Mio. Schweine fast ebenso stark zugenommen.

Der Marktanteil der Top-10-Unternehmen lag wie im Vorjahr bei 75,9 Prozent; bei den Top-3-Schlachtern Tönnies, Vion und Westfleisch erhöhte er sich leicht (um 0,1 Prozent auf 55 Prozent). Plus von ...

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