Vom Kalb bis zur regionalen Vermarktung
Regionale Rindfleischerzeugung mit kurzen Wegen
Der Fleischrinderabend auf dem Futtertisch, den das Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Westerwald-Osteifel zweimal in jedem Winter veranstaltet, bot Ende Februar etwas andere Inhalte: Statt einer Besichtigung von Betrieben mit Mutterkühen und Masttieren von Fleischrinderrassen war diesmal ein Rindermastbetrieb im Rhein-Lahn-Kreis das Ziel, der die Kreuzungskälber von Milchviehbetrieben aus der Region ausmästet.
Die Teilnehmer kamen an dem Abend zwar mehrheitlich aus dem Taunus, aber auch Landwirte aus den benachbarten Landkreisen Westerwald, Mayen-Koblenz, Neuwied und Altenkirchen, sowie aus Hessen und Nordrhein-Westfalen interessierten sich ...
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