Winterwildkräuter ernten
Gärtnern und Kräuter sammeln in der kalten Jahreszeit
In ihrer Wildpflanzen-Reihe nimmt Sie Kräuterpädagogin Monika Wurft mit zu einer winterlichen Erntetour. Sie werden erstaunt sein, mit welcher Vielfalt man sich mitten im Winter den Teller „begrünen“ kann.
Die Entwicklungen der letzten Jahre haben ein Umdenken verursacht. Wir sind uns bewusst geworden, wie fragil unsere Lebensmittelversorgung ist und möchten – zumindest ein Stück weit – autark sein. Deshalb ...
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