Die Reinigung der Melkanlage ist eine Wissenschaft für sich

Schwachstellen bei Reinigung und Desinfektion aufspüren

Eine kontinuierlich gute Milchqualität hängt nicht nur von der Eutergesundheit ab, sondern auch maßgeblich von der täglichen Reinigung und Desinfektion von Melkzeug, Milchleitungen und Milchtank. Erfolgen diese nicht sachgemäß, kann es zu erhöhten Keimzahlen in der Rohmilch kommen, verbunden mit Abzügen beim Milchgeld. Die Wissenschaftliche Gesellschaft der Milcherzeugerberater e.V. (WGM) veranstaltete in Zusammenarbeit mit der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) einen Workshop für Melkberater zum Thema „Erhöhte Keimzahlen in der Milch. Wo sind die Schwachstellen bei Reinigung und Desinfektion?“. Die Agrarjournalistin Edith Luttner war dabei und hat das Wichtigste zusammengefasst.

„Gesunde Kühe sorgen selbst für hervorragende Milchqualität. Die Milch verlässt das Euter normalerweise keimfrei und sie kommt erst beim Melken, während der Kühlung und durch den Transport in Kontakt mit ...

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