Ersatz für antibiotische Leistungsförderer gesucht

Organische Säuren, Probiotika und andere Futterzusatzstoffe

Der Einsatz von antibiotischen Leistungsförderern ist in der Europäischen Union seit 2006 verboten. Seither ist die Suche nach Substanzen eröffnet, die an deren Stelle eingesetzt werden können. Jiri Broz, langjähriger Experte für Futterzusatzstoffe, informierte kürzlich im Gemeinsamen Seminar der Nutztierwissenschaften an der Universität Gießen über Zusammenhänge des früheren Einsatzes von antibiotischen Leistungsförderern und den aktuellen Stand zur Suche nach Alternativen. Der Agrarjournalist Michael Schlag, Butzbach, berichtet.

Was als Zufallsentdeckung begonnen hatte (siehe Kasten), führte in den USA zur gezielten Suche und Entwicklung von antibiotischen Futterzusätzen. Definiert sind sie als „Substanzen, die die Wachstumsrate oder die Futterverwertung ...

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