Frühling auf dem Teller
Einsatz von Gänseblümchen in der Küche
Sie sagen einem die Liebe voraus, sie lassen Frühlingsgefühle aufkommen und sie bringen Kindern viel Freude – die Rede ist von Gänseblümchen, die so ziemlich das ganze Jahr über im Garten und auf Wiesen ihre Schönheit zur Schau stellen. Doch auch in der Küche lässt sich so einiges aus ihnen zaubern.
Das Gänseblümchen, gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und ist fast das ganze Jahr über blühend zu finden. Das widerstandsfähige und frostfeste Pflänzchen wird circa fünf bis 15 Zentimeter groß ...
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