Kuhkomfort und Management top

Betrieb Schmidt siegte beim D“ Kall-Preis des Innovationsteams

Auch in diesem Jahr hat das Innovationsteam Milch der Landesvereinigung Milch Hessen wieder den Preis D“ Kall verliehen. Sieger wurde die GbR Schmidt aus Ronneburg-Neuwiedermuß. Familie Schmidt steht für eine neue Generation von Betriebsinhabern. Mit ihren Ansichten zum Beruf einerseits und Freizeit andererseits stellen sie unter ihren Berufskollegen eine Ausnahme dar. Ihr Betrieb im hessischen Main-Kinzig-Kreis ist in den letzten zehn Jahren kontinuierlich von 80 auf 300 Kühe gewachsen. Sibylle Möcklinghoff-Wicke vom Innovationsteam Milch Hessen stellt den Betrieb vor.

Sieger des Preises D“ Kall wurde der Familienbetrieb Schmidt aus Ronneburg (v.l.n.r.: Karlheinz, Reiner, Markus, Lukas, Helga, Christoph und Johannes Schmidt).

Foto: Möcklinghoff-Wicke

Und trotzdem wurde der Kuhbestand in den letzten fünf Jahren um 100 Kühe aufgestockt, sodass der Stall, der 2007 gebaut wurde, seine Kapazitätsgrenze erreicht hat. Außerdem wurde 2012 eine Biogasanlage in Betrieb genommen und weitere Ziele der Betriebsentwicklung formuliert.

Stolz ist die Familie Schmidt auf die Auszeichnung D“ Kall, dazu hat sie auch allen Grund, steht die Auszeichnung doch für erfolgreiche, moderne Milchviehhaltung. Nicht nur der sehr gute Tierkomfort verbunden mit überzeugenden tierischen Leistungen, sondern auch die langfristige Wirtschaftlichkeit und die Zukunftsfähigkeit des Betriebes sind entscheidende Bewertungskriterien. „Nachdem wir vor zwei Jahren bereits den dritten Platz erreichen konnten, war für uns klar, dass wir irgendwann einmal ganz oben stehen wollten“, erklärt Reiner Schmidt. Lohn für den Platz auf dem Siegerpodest ist neben der Statur „D' Kall“, auf der der Landwirt „Kall“ mit einer Kuh zu sehen ist, ein Reisegutschein über 1 000 Euro für die Studienreise mit dem Innovationsteam Milch im September. Dann gehen Reiner und Helga auf große Fahrt nach Wisconsin (USA) und lassen sich von den Milchprofis in Sachen Milchviehmanagement inspirieren.

300 Milchkühe verschiedener Rassen

Die Liegeboxen sind Tiefboxen mit Stroh-Kalk-Einstreu, was sich äußerst positiv auf das Fundament und die Gelenke der Tiere auswirkt. Dass die Boxen bequem sind, sieht man an der hohen Belegungsrate.

Foto: Möcklinghoff-Wicke

Wohlfühloase Kuhstall

Vor allem der große Boxenlaufstall, als Doppel-Zwei-Reiher mit mittigem Futtertisch gebaut, ist eine „Wohlfühl-Oase“ für das Milchvieh: Er bietet viel Platz, Luft, Licht und – ganz entscheidend – sehr komfortable Liegeboxen für die Kühe. Die Liegeboxen sind Tiefboxen mit Stroh-Kalk-Einstreu, was sich äußerst positiv auf das Fundament und die Gelenke der Tiere niederschlägt. Kaum eine Kuh im gesamten Bestand weist Technopathien auf. Dies ist nicht nur auf die Liegeboxenqualität zurückzuführen, sondern auch auf den extra konzipierten und großzügig angelegten, voll eingestreuten Transit- und Abkalbebereich. „Unsere Kühe sind heute ganz relaxt und wir sind es eigentlich auch“, freut sich Helga Schmidt. Während der neue, sehr helle und klimafreundliche Außenstall mit 240 Plätzen den heutigen Vorstellungen entspricht, betonen Schmidts hierbei vor allen Dingen kleine, aber feine zusätzliche Details.

Breite Lauf- und Fressgänge und Laufhof vorhanden

Der Doppel-Zwei-Reiher-Stall mit mittigem Futtertisch bietet für jede Kuh einen Fressplatz. Neben Fleckviehkühen gibt es in dem Betrieb Braunvieh- und Schwarzbunte Tiere, die auch miteinander gekreuzt werden.

Foto: Möcklinghoff-Wicke

Die Laufgänge und der separate Fressgang der sehr offenen Stallanlage sind mit strukturierten Betonfertigelementen ausgelegt, die regelmäßig mit einem Schieber in den außenliegenden Querkanal abgeschoben werden. Eine Überbeleg ist für Schmidts kaum tolerierbar. Jede Kuh hat eine Liegebox und jede Kuh hat einen Fressplatz, es herrscht im Stall eine sehr angenehme und ruhige, entspannte Atmosphäre, die sich auch auf das Wohlfühlverhalten der Kühe erstreckt.

Nach dem Fressen findet sich kaum eine freie Liegebox mehr, so führt für die meisten Kühe der direkte Weg zurück in die bequemen Liegeboxen. Dieser herausragende Kuhkomfort im Betrieb ist ein entscheidendes Kriterium für den diesjährigen Sieg der Familie Schmidt. Kuhkomfort ist die Grundlage für gute Leistungen und qualitativ hochwertige Milch, die in diesem Fall bei den Milchwerken Oberfranken West zu leckeren Käsespezialitäten verarbeitet wird. Guter Kuhkomfort ist eine elementare Grundlage für gute tierische Leistungen und gute Tiergesundheit und auch hier beweisen Schmidts, dass sie die Auszeichnung zurecht bekommen haben.

9 300 kg ECM je Kuh im Schnitt

Die abgesetzen Kälber werden in der Schmidt GbR auf Stroh in einem Stall mit viel Luft, Licht und ausreichend Platz gehalten.

Foto: Möcklinghoff-Wicke

Helga Schmidt organisiert das Fruchtbarkeitsmanagement

Bei den Fruchtbarkeitsleistungen konnte der Betrieb vor allem in den letzten Monaten deutliche Verbesserungen erzielen, da Helga das Aufgabengebiet Fruchtbarkeitsmanagement von Reiner übernommen hat. „Helga hat da deutlich das bessere Händchen“, gibt Reiner unumwunden zu, „schade, dass wir das nicht schon früher festgestellt haben, dann wäre die Milchleistung vielleicht jetzt schon höher“. Neben den zuchthygienischen Maßnahmen legen Schmidts viel Wert auf die optimale Betreuung der Kühe, gerade auch um den Abkalbezeitpunkt herum. Die Transitkühe stehen in einem großen Strohbereich neben dem Laufstall und kalben in der Gruppe ab. Zehn Tage vor dem erwarteten Abkalbetermin erhalten die Kühe Vitamin D3 und nach der Abkalbung gibt es einen Energietrunk und so viel Wasser, wie die Tiere freiwillig saufen. Und passend zum Internationalen Tag der Milch, an dem der Preis verliehen wurde – unter Aufsicht vieler prominenter Besucher – kalbte eine Fleckviehkuh ab und brachte ein Zwillingspaar des Bullen Washington zur Welt und demonstrierte so anschaulich die Vorzüge des Stallbereiches.

Dass die Betreuung nach Plan funktioniert, sieht man an den Zahlen der Remontierung, die bei 20 Prozent liegt. Kühe verlassen heute den Bestand überwiegend wegen Alter, Melkbarkeit oder Euterproblemen.

Besonderheiten des Betriebes aus Sicht der Jury

Betriebe, die den D“ Kall gewinnen, zeichnen sich nicht nur durch optimale Haltungsbedingungen und gut organisiertes Management im Betrieb aus. Weitere wichtige Kriterien sind die Wettbewerbsfähigkeit und die Unternehmerpersönlichkeit des Betriebsleiters und der Familie. Anhand der wirtschaftlichen Ergebnisse (Deckungs­beitragsrechnungen aus den Arbeitskreisen, betriebswirtschaftlicher Abschluss) werden Effizienzfaktoren (Arbeit, Fläche, Futter) und Produktionskosten beurteilt und mit dem Betriebsleiter diskutiert. Dabei ist es für die Fachjury wichtig zu erkennen, wie die Betriebsleiter ihre eigene Situation und ihre zukünftigen Entwicklungschancen und Ziele sehen, wie sie auf veränderte Rahmenbedingungen reagieren. Dass man bei sich ändernden Bedingungen auch einmal etwas Neues probieren könnte, ist für Schmidts klar: Sie waren schon häufiger Pioniere, wie zum Beispiel dabei, den Transitbereich statt mit Stroh mit Hobelspänen einzustreuen und als Kompoststall zu nutzen oder ungewöhnliche Wege in der Beratung zu gehen.

Partnerbetrieb der Hessischen Milch- und Käsestraße

Die abgesetzen Kälber werden in der Schmidt GbR auf Stroh in einem Stall mit viel Luft, Licht und ausreichend Platz gehalten.

Foto: Möcklinghoff-Wicke

Die Schmidt GbR hat sich auch bei den Kriterien Wettbewerbsfähigkeit und Unternehmerpersönlichkeit eindeutig positioniert, Stärken und Schwächen im Betrieb erkannt und alle Beteiligten wissen, dass man in der Milchviehhaltung nie aufhören darf, das Beste erreichen zu wollen. Es kommt darauf an, konstant sehr gute Ergebnisse zu erzielen. „Wir freuen uns sehr, dass wir die Auszeichnung bekommen haben. Heißt es doch, dasSs wir bisher schon das ein oder andere richtig gemacht haben. Aber wir wissen auch, dass wir uns jetzt auf dem Erreichten nicht ausruhen können, sondern immer weiter am Betriebsmanagement, an der Betriebsentwicklung und an uns arbeiten müssen, um auch zukünftig gut zu sein“, so Reiner Schmidt bei der Preisverleihung.

Insgesamt konnte die Schmidt GbR hervorragende 96 von 100 Prozent in der Bewertung erreichen und wurde so eindeutig zum D“ Kall auserkoren. So heißt es denn auch in der Laudatio „Der Preis „D“ Kall“ wurde in diesem Jahr an einen Betrieb verliehen, der für das neue Selbstverständnis vieler erfolgreicher Milchproduzenten steht: Familie Schmidt zeigt, dass es in der modernen Tierhaltung möglich ist, auch bei größeren Tierbeständen ein Leben außerhalb des Kuhstalls zu haben, und dass Milcherzeuger und Landwirt der schönste Beruf ist!